Что такое нутриенты и как они влияют на наше здоровье

Здравствуйте дорогие читатели и посетители моего блога!
Сегодня я хочу поговорить с вами о таких необходимых нутриентах,
как калий, натрий и хлор.

Что такое нутриенты и как они влияют на наше здоровье

Ежедневно мы должны употреблять эти продукты. Они нам необходимы для сбалансирования всех кислотных жидкостей в тканях организма, для поддержания в норме внеклеточной жидкости и осмотического давления, благодаря чему все питательные вещества поступают из кишечника в кровь и далее в клетки.

Калий

Калий распространяет электрические импульсы в нервной системе, а хлор необходим для выработки соляной кислоты в желудке. Калий, натрий и хлор каждый день выводятся из организма с мочой примерно в том же количестве, как и употребляются.
Калий содержится в овощах, фруктах, орехах, в зерновых. Натрий и хлор в большом количестве содержится в поваренной соли. Натрий и калий обязательно должны быть сбалансированы друг с другом, так как излишек натрия ведет к потере калия с мочой, а избыток калия вызывает потерю натрия.

На примере животных мы видим, что травоядные потребляют много калия, а натрия им не хватает, из-за чего они могут погибнуть. В поисках соли они проходят большие расстояния.
На нашем столе соль в избытке, а фруктов и овощей недостаточно, и следовательно возникает дефицит калия. Баланс между калием и натрием очень важен, и необходимо знать, когда увеличивать потребление натрия, а когда ограничивать и как увеличивать содержание калия в рационе.

Натрий

В жару или в душном помещении при потоотделении мы теряем натрий, что может быть причиной опасности для жизни. Если вы надумали в жару заниматься спортом вы можете получить тепловой удар, получить бессилие, судороги в мышцах.
Просто пить воду в этом случае бессмысленно, она еще более ухудшает состояние организма. Необходимо в воду добавить соль или принимать солевые таблетки, а пища в жару должна быть хорошо подсоленной.

В надпочечниках вырабатывается гормон (альдостерон), который удерживает натрий в организме. При стрессе выработка этого гормона увеличивается, и, следовательно, уменьшается вывод натрия и воды. Все это приводит к повышению кровяного давления.
Благодаря временному подъему давления улучшается поступление питательных веществ к тканям организма, увеличивается выработка энергии, чтобы противостоять стрессу.

Но, если питания мало, то надпочечники истощаются и гормона (альдостерона) вырабатывается меньше, следовательно, натрий не удерживается в организме. Кровяное давление падает ниже нормы и поступление в ткани питательных веществ недостаточно. В результате наступает усталость и изнурение.

Если надпочечники истощены они вырабатывают меньше и других гормонов, таких как кортизон. Это бывает при многих хронических заболеваниях, таких как артрит, аллергия, глаукома и многих других. О том, что нужно делать, поговорим в следующей статье.

One Response to “Что такое нутриенты и как они влияют на наше здоровье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *